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希少 有次 平井鋳造所 30cm 3mm厚 砲金 天ぷら鍋 送料込み - メルカリ。希少 有次 平井鋳造所 30cm 3mm厚 砲金 天ぷら鍋 送料込み - メルカリ。楽天市場】天ぷら鍋 24cm IH対応 鉄製 蓋付き 油の飛び散りにくい。京都の有次でも取り扱いのありました平井鋳造所の希少な砲金の天ぷら鍋です。裏に「平」の刻印があります。材料の高騰と作り手不足のため、砲金鍋は作製されなくなり、クラウドファンディングなどで、製作されはじめたものの、高価なため入手しづらくなっています。参考に和田厨房道具店さんで復刻された同じサイズの現在の価格は、直径 395 × 高さ 90（mm）、重量12.5（kg）・板厚8（mm）で¥149,000（税込）というくらい高価です。砲金は銅90％、錫10％をかけ合わせた金属です。蓄熱と熱伝導に特に優れており、天ぷら、すき焼きのほか、水炊き、沖すき、しゃぶしゃぶなどの鍋料理にも適しています。サイズは実寸39.5cm。何センチか毎にサイズバリエーションがありましたが、いわゆる40cm規格の物になるかと思います。大型サイズで重量があり約3.5kg。裏面には3点の脚が付き「平」の刻印が入っています。厚さも3mm程と重厚。側面3mmなので底面はもっと厚いのではと思われます。現在は生産完了していると聞いています。40cmクラスの中古もほとんど見かけませんのでお探しだった方は是非どうぞ。何度か使用しましたが、輝きがあります。中古にご理解の上、購入をお願いします。天ぷら鍋（アルミ） | 鍋 | 鍛金工房 WESTSIDE33。未使用品　ロイヤルクイーン　付属品セット。ル・クルーゼ　ベリー　ハート　ココット　両手鍋。備中手打ち鍛冶 青紙スーパー鋼 柳刃包丁刃渡り8寸。【新品未使用】子の日 柳刃包丁 32cm。備中手打ち鍛冶 青紙スーパー鋼 三徳包丁。★新品★堺打刃物V10ステンレス鏡面仕上げ刺身包丁270mm九寸黒檀柄。高鳳　本焼　尺1 柳刃包丁 白木作。本格壺焼き芋の壺　フルセット　カケあり。ババグーリ銅やかん Ｌサイズ。ATS34 包丁　本焼オールステンレス　筋引包丁　24cm。 queen鍋 IH対応品　ロイヤルクイーン 3コート 3QT　新品@。黒崎 優 包丁 270mm SG2。水野鍛錬所　源昭忠　青鋼DX　鎌薄刃 7寸。柳刃切り付け包丁 尺寸　青鋼　紫壇柄